
紫砂壶普洱茶(紫砂壶普洱茶茶艺表演解说词)
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如何用紫砂壶泡普洱茶
用紫砂壶泡普洱茶的步骤如下: 备具 选壶:选用容量稍大、口盖略宽的紫砂壶,泥料不限。备水:准备清洁的冷水,以及烧开水的器具,或事先烧好开水备用。 温壶涤具 在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶后倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中。用各种手法温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。
在紫砂壶中置入烧开的清水,荡壶,倒入公道杯,再由公道杯分别倒入品茗杯中,用“狮子滚绣球”、或逆时针平摇品茗杯、或以手滚动温杯的手法温洗品茗杯,最后一个品茗杯的水直接倒入茶盘中。
先将紫砂壶用热水冲洗一遍,以去除灰尘和杂质。 将适量普洱茶叶放入杯子,用开水冲洗一遍,然后倒掉冲洗水。 把普洱茶叶倒入紫砂壶中。 用沸水冲泡紫砂壶内的普洱茶叶,然后立即倒掉,这一步称为“泡润”,主要是用来唤醒茶叶,增加茶汤的鲜活度。 下第二遍沸水,浸泡1分钟后即可喝。
准备材料:普洱茶叶、紫砂壶、过滤茶筛、开水。 将壶洗净,用开水烫一遍,让壶温度升高。 取出适量的普洱茶叶,放入茶筛中过筛,去除茶碎。 把茶叶放入壶中,倒入约1/4的开水盖上盖子,摇晃几下,让茶叶充分浸泡,待30秒至1分钟。
用什么泥料的紫砂壶泡普洱茶好
1、生普洱茶适合使用段泥紫砂壶冲泡,段泥的透气性佳,色泽淡雅,给人以清新明亮之感,非常适合冲泡生普、黄茶、绿茶和白茶等茶汤色泽较浅的茶叶。紫泥和红泥也可用于冲泡生普。在选择壶型时,由于生普茶叶体积较大,需要较长时间的保温,因此推荐使用容量较大(200ml左右,也可选250ml)、较高且深且窄的紫砂壶,如石瓢壶或西施壶。
2、生普洱茶的冲泡最适合选用段泥制成的紫砂壶,段泥以其良好的透气性以及浅色给人以清爽洁净的感觉,特别适合冲泡生普、黄茶、绿茶和白茶等茶汤颜色较浅的茶叶。当然,用紫泥或红泥制成的紫砂壶也是不错的选择。
3、生普洱茶最适合用段泥紫砂壶冲泡,段泥透气性很好,色浅,给人以清爽洁净的感觉,所以适合生普、黄茶、绿茶和白茶之类茶汤较浅的茶叶。此外,用紫泥和红泥来喝生普也是可以的。
4、生普洱茶适宜选用段泥紫砂壶进行冲泡,段泥以其良好的透气性和淡雅色泽,成为冲泡生普、黄茶、绿茶和白茶的理想选择。紫泥和红泥也可用于冲泡生普洱,赋予茶汤不同的特色。
普洱生茶为什么不用紫砂壶泡
普洱生茶分为新茶与老茶,且普洱生茶未经过渥堆发酵,茶气比较强烈,微苦涩,且香气独特,纯净,无杂味,而紫砂壶会吸收生茶的香气,龄香气不明,其次紫砂壶会闷坏新生茶,再者紫砂壶的保温性能,也会导致茶多酚、咖啡碱过度析出,因此普洱新生茶不宜用紫砂壶冲泡。
紫砂壶可以泡普洱,但如果是新的普洱生茶的话,因为茶性上非常接近绿茶,一般是不太建议紫砂壶冲泡的。普洱老茶用紫砂壶冲泡是最好的,老茶一般要求高温醒茶、高温冲泡。相对来说,老生茶投茶量要低于老熟茶,而冲泡水温老熟茶要略高。紫砂壶因为其本身的气密性较好。
普洱生茶盖碗还是紫砂壶泡好,一般普洱生茶的话,盖碗的香味是兰花香和果香,或者蜜香,盖碗是不会吸收味道的,如有杂味的话,一闻就能闻出来。紫砂壶比较容易吸收味道,前者比较容易接受,后者较沉稳持久,当盖碗的香味散了,壶盖还有茶香。紫砂壶泡出来的茶比盖碗泡出来的茶浓郁,醇厚。
需要注意的是,紫砂壶虽然可以泡生普洱,但由于生普洱较渣,不能很好地沉淀在茶汤中,因此不太推荐使用紫砂壶泡生普洱。建议使用玻璃壶进行泡茶,既能观察茶汤颜色和变化,也不会影响茶水品质。
一直用熟普养的紫砂壶不建议泡生普,因为两者的滋味大不相同。生茶: 新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理为生茶。生茶茶性较列,刺激,新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味,涩味,汤色较浅或黄绿。熟茶: 普洱茶在制作过程中经过渥堆发酵使茶性趋向温和,称谓熟茶。
不可以 一般紫砂壶是泡熟茶,生茶用盖碗比较好,两个一起泡容易串味,就体会不到品茶的乐趣了。由于紫砂壶具有特殊的双气孔结构,关于吸收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水也能冲出淡淡的茶汤(茶香)来。
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