咸的普洱茶（普洱茶咸鱼味）

新芳茶叶宣传部昨天 2

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本篇文章给大家谈谈咸的普洱茶，以及普洱茶咸鱼味对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。

本文目录一览：

1、汕尾咸茶属于哪儿的特产
2、如何品鉴普洱茶的好坏
3、你不知道的普洱茶“体感”!
4、为什么普洱茶是咸的

汕尾咸茶属于哪儿的特产

咸茶咸的普洱茶，在汕尾市和揭阳市以及桂、湘西咸的普洱茶的部分地区流行，是过去款待客人咸的普洱茶的一种经济而隆重的习俗。当客人到访时，热情好客的女主人会忙碌起来：首先将茶叶放入牙钵（一种特制的内壁有锯齿纹的陶器）中，湿润后用硬木制成的约3尺长的擂槌（木杵）来回搅拌捣碎。

汕尾市位于广东省东南沿海部分，拥有丰富的特产资源。也是中国国家地理标志产品。这种米的粒细长，气味清香，米饭松软可口，香气怡人，营养价值高。陆丰咸茶：陆丰咸茶甘香醇口，既具有茶叶的芬香、薄荷的甘醇，又具有炒米的脆、花生的酥、芝麻的香等口味，是汕尾地区受欢迎的传统饮品。

汕尾海丰县十大特产包括：虎噉金针菜、甲子鱼丸、陆河木瓜、米花糕、汕尾咸茶、海丰莲花山茶、海丰油占米、高螺牡蛎、猪油糖以及公平牛肉脯。首先，虎噉金针菜是海丰县的一个特色蔬菜，其品质上乘，营养丰富，具有健胃消食、养心解忧等功效，深受当地人喜爱。

汕尾的特产主要有以下几种：汕尾咸茶：简介：汕尾咸茶是广东汕尾的传统特色美食，具有悠久的历史。特点：制作工艺精细，选用优质芝麻、花生仁、草药为主要原料，香气扑鼻，美味可口。米花糕：简介：米花糕是汕尾的特色传统小食，是节日必不可少的美味小吃。

简介：海丰红椎菌是汕尾市海丰县的一种珍稀食用菌，以其独特的口感和营养价值而受到推崇。它富含蛋白质、氨基酸和多种维生素，具有很高的食用价值。汕尾莲藕：简介：汕尾莲藕是当地的一种特色农产品，以其脆嫩可口、营养丰富而著称。它是制作各种美食的优质原料。

汕尾，这座位于广东省的历史文化名城，承载着闽南、广府及客家文化的精髓。当地的特产丰富多样，具有浓厚的传统特色，其中包括：汕尾咸茶咸茶是汕尾的传统名点，历史悠久，是当地居民款待来宾的重要饮品。

如何品鉴普洱茶的好坏

1、品质好的普洱茶冲泡后茶汤呈红褐色，红浓剔透，如同红酒一般。品质差的普洱茶冲泡后汤色暗红，显得暗黑浑浊。闻其香气：好的普洱茶有淡淡的桂圆、玫瑰、樟、枣、藕等香味，并伴有特殊的陈香。品质差的普洱茶可能有霉味，这代表存放空间受潮或过于潮湿。品鉴口感：虽然口感描述因人而异，但好的普洱茶通常口感醇厚，回甘生津。

2、苦涩也是鉴别茶底品质好坏的关键。苦涩是茶的本性，任何茶都有，但苦涩绝对不是茶气。也不是说茶很刺激，放久了就不刺激了；还有人说不苦不涩不成茶这些均为错误观点，苦涩是原性，也可说成是茶的缺点。

3、闻香气是品鉴普洱茶的另一关键。普洱茶的香气不同于台湾高山茶的清香优雅，而是茶品本身所含芳香物质，经陈化时间长短、仓储环境好坏后，在沸水冲泡中散发出的自然气味。这些气味通过鼻腔唤醒味觉，大脑根据香味、陈化年份及发酵完整度作出判断。

4、看产地与品牌核心产区：云南西双版纳（易武、勐海）、临沧（冰岛、昔归）、普洱（景迈山）等地的茶品质更优。知名品牌：大益（标杆产品如“7542”生茶、“7572”熟茶）、中茶、下关、老同志等，适合新手入门。小众山头茶：如班章、冰岛、昔归等，价格高但风味独特，需谨慎辨别真伪。

5、一饼茶有没有包心、撒面，撬开看截面。从饼的截面，我们可以看出一饼茶的用料是否里外一致，即所谓的一口料。包心和撒面，指的是压饼时不规范的做法。把碎一点的茶压在内部，再往表层撒上一稍好看些的料。这样压出来的饼，中看不中喝。

你不知道的普洱茶“体感”!

体感，即身体的感受，对应到喝茶这件事，指的就是喝完茶后身体有何反应。脊背（手心）冒汗、身体发热等可以理解为关于体感的进一步解释。

普洱茶的“体感”是指茶叶内含物质对人的刺激，这种刺激是多方面的，口感变化、回甘、生津和茶气等都包括在内，具体表现为饮茶后人身体的综合反应比较强烈，比如打嗝、排气、身体发热、醉茶等等。

体感，简单来说，就是在品茶后身体的反应，如脊背或手心出汗、身体发热等。普洱茶是唯一特别强调体感的茶叶品种，有人将其视为茶道的终点。普洱茶的“体感”源自茶叶内含物质对人的多方面刺激，包括口感变化、回甘、生津和茶气等，饮后可能出现打嗝、排气、发热、醉茶等身体反应。

在品鉴普洱茶时，人们常常提到“口感”与“体感”这两个概念。口感通常指的是茶汤在口腔到喉咙的直接感受，如甜、酸、苦、鲜、滑、甘等元素的平衡，优质的茶品往往在这方面有所体现。体感则更注重喝完茶后身体的反应，它涵盖了更广泛的生理感受。

体感的强度往往与茶叶内含物质的丰富度相关，尤其是投茶量大、水温高的冲泡方式，会加剧这些反应。然而，强烈的茶气并不总是正面的，过量或不当的饮用可能导致如腐茶、醉茶等不良反应，这些是需要避免的。因此，体感强烈的普洱茶并不等同于优质茶，茶内含物质的丰富并不意味着比例协调。

为什么普洱茶是咸的

1、茶叶中的咸味，在茶汤中肯定是有咸味存在的，但由于成分含量过低，达不到咸味的阀值，同时，又由于其他滋味，如苦，涩味等的掩蔽，以致咸味不是茶汤的主要滋味。但是味觉敏感的人会喝得出来，而当受茶味协同作用影响，阀值有所改变时，我们就能感觉到咸味了。普洱茶中有很多种味道，有果香味，有糖香为有桂圆香味有木头味、咸味等都是正常的。这些味道只是偶尔才能喝出来。

2、只有当其他味道如苦涩被适度削弱，或者个体味觉敏感度提高，咸味才会显现。普洱茶中的各种香味，如果香、糖香、桂圆香、木香等，虽然偶尔能品尝到，但它们在茶的总体味道中并不占据主导地位，而是作为辅助成分丰富了茶的口感。

3、普洱茶的咸味可能源自多个因素。茶叶质量不佳，如采摘不当或制作工艺不规范，会导致茶叶含有较多杂质，产生咸味。茶叶存储不当，如存放在潮湿环境中，也会使其受潮变质，从而产生咸味。冲泡方法的不当，如投茶量过大或泡茶时间过长，可能导致茶叶中的物质未能完全释放，进而产生咸味。

4、工艺不当普洱茶茶箐杀青时，杀青不到位，部分引起麻味的物质活性未被抑制，也有可能造成麻味的出现。部分无良商家，或使用一部分化学物质加速普洱茶的陈化，而能够造成舌头发麻的化学物质可不在少数。

5、不可能，真正的普洱茶是有自然的陈香味，除非是假茶。补充：湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽，若水份过多则看见茶叶表面披白霜或茶叶由内而外孽生出霉菌，有浓烈的刺激性味道和碱味。普洱茶，又名滇青茶，属于黑茶类，因原运销集散地在普洱县，故名普洱茶。