普洱茶书籍推荐邓石海（普洱茶邓国是谁）
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喝普洱茶时的“舌底鸣泉”是什么体验?丨第三十九期
喝普洱茶时的“舌底鸣泉”是什么体验？“两颊生津，舌底鸣泉”是邓石海大师在《普洱茶》一书上对品饮号级普洱茶时对口腔描述常用的生动词语。说茶的回甘生津，也就是说唾液随着喝茶不断涌出，导致口腔湿润舒服，是喝茶所追求的极致口感之一。
本期特别关注的是喝普洱茶时的“舌底鸣泉”体验。邓石海大师在《普洱茶》一书中形容这种感受为“两颊生津，舌底鸣泉”。它描述的是品饮优质普洱茶时，茶汤回甘生津，使得口腔湿润，唾液涌出。
其中，“舌底鸣泉”是一个独特的体验，被邓石海大师在《普洱茶》一书中生动描述。这种体验是品饮优质普洱茶时，口腔中的独特现象。
对于陈年普洱，如红芝普洱、同庆老号圆茶等，其茶汤极其柔和，几乎无味但有香气。当茶汤触及舌底，会引发一种特殊的生津现象，即舌底鸣泉。这种生津过程更为细腻轻滑，与两颊或舌面的生津相比，更显柔和安详，仿佛进入了一个更为深远的境界，仿佛仙人之道，达到了无欲无求的境地。
对于陈期长久的普洱茶，如红芝普洱、同庆老号圆茶等，其茶汤柔和至极，几乎无味，却在舌底引发独特的生津感觉，这就是真正的舌底鸣泉。
在品饮普洱茶时，有一种独特的体验被称为“舌底鸣泉”。通常，快速饮用饮料，如“牛饮”或“干杯”，无法充分欣赏到茶的香醇。普洱茶的品茗技巧讲究小口慢饮，茶汤入口后，需要张开上下牙床，让茶汤能够浸润到舌头底面和下牙床，吞咽时，舌头底下的茶汤会挤压出来形成泡泡，这种感觉即为“鸣泉”。
邓时海普洱茶树有几本
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三家村因其独特的地理位置，与外界相对隔绝，使得这里的茶叶长期以来鲜少被外界所知。古茶园面积超过100亩，其中包括一些珍贵的古树茶，树龄超过200年，树围达90厘米，像茶王树这样的古树茶更是闻名遐迩，其品质甚至超过了一部分名茶，如西湖龙井和福鼎白茶。
邓时海与傣族同胞在有着八百多年历史的最古老普洱茶树前留影，体现了他对传统茶文化的尊重和传承。据《本草纲目拾遗》记载，普洱茶有着醒酒、消食化痰、清胃生津的功效，其温和的茶性使得它在暖胃的同时，对人体健康有着诸多积极影响。
在阅读邓时海先生的《普洱茶的省思》后，我对其观点进行了深入思考。尽管对邓老本人充满敬意，但在文中的一些见解上，我有所保留。此文仅表达个人见解，希望能引发更多讨论，共同推动普洱茶产业和文化发展，这无疑是一件有益之事。邓先生提到，如同农业耕作需休耕养地，普洱茶树的生长也需要适当调整。
邓时海说，普洱茶的熟茶丰富美体现在茶汤之美，甘醇之美，神秘之美和形韵之美。普洱茶的储藏也许要经过一个漫长的时期，但饱经时光洗礼的普洱茶茶汤依然澄澈。普洱茶是原始树种，区别于其他茶类的是普洱茶树没有经历过基因变种，而大叶种的原始性正是普洱茶甘醇、棉滑品质的成因。
喝普洱茶时的“舌底鸣泉”是什么体验?
其中，“舌底鸣泉”是一个独特的体验，被邓石海大师在《普洱茶》一书中生动描述。这种体验是品饮优质普洱茶时，口腔中的独特现象。当茶汤入喉，通过特定的品茗技巧，如张开上下牙床、舌头与上颚接触增大空隙，吞咽时口腔缩小，茶汤压迫通过喉咙，会感觉到舌底有细小泡泡涌现，仿佛泉水在低鸣，这被称作“鸣泉”。
邓石海大师在《普洱茶》一书中形容这种感受为“两颊生津，舌底鸣泉”。它描述的是品饮优质普洱茶时，茶汤回甘生津，使得口腔湿润，唾液涌出。通常，回甘会从两颊开始，而“舌底鸣泉”则需要通过特定的品饮技巧，如张开上下牙床，让茶汤触及舌底，吞咽时产生的气泡感，虽神奇但并非专属普洱茶。
在品饮普洱茶时，有一种独特的体验被称为“舌底鸣泉”。通常，快速饮用饮料，如“牛饮”或“干杯”，无法充分欣赏到茶的香醇。普洱茶的品茗技巧讲究小口慢饮，茶汤入口后，需要张开上下牙床，让茶汤能够浸润到舌头底面和下牙床，吞咽时，舌头底下的茶汤会挤压出来形成泡泡，这种感觉即为“鸣泉”。
喝普洱茶时的“舌底鸣泉”是什么体验？“两颊生津，舌底鸣泉”是邓石海大师在《普洱茶》一书上对品饮号级普洱茶时对口腔描述常用的生动词语。说茶的回甘生津，也就是说唾液随着喝茶不断涌出，导致口腔湿润舒服，是喝茶所追求的极致口感之一。
对于陈期长久的普洱茶，如红芝普洱、同庆老号圆茶等，其茶汤柔和至极，几乎无味，却在舌底引发独特的生津感觉，这就是真正的舌底鸣泉。
六大茶山:邓时海做客六大茶山讲解普洱茶的收藏观
1、邓时海在六大茶山讲解的普洱茶收藏观主要包括以下几点：普洱茶的收藏理念：强调“喝熟茶、藏生茶、品老茶”的理念。认为好生普值得收藏，并给出了普洱茶随时间陈化的品质变化描述，如“一十年退青味，二十年去寒气”等。普洱茶的选购与品牌：好的普洱茶来自于好的品牌，品牌是时间、品质和口碑的积累。
2、年10月21日，云南六大茶山茶业股份有限公司有幸邀请到台湾著名茶人——邓时海先生为六大茶山公司讲解了《普洱茶的收藏》知识——收即选购，藏即为储藏，同时也与六山员工们分享了自己对普洱茶的一些观点和看法。
3、邓时海在讲座中指出，普洱茶既是健康饮品，又是投资佳品，其价值不仅体现在保健养生上，还体现在收藏增值潜力上。他与六大茶山的缘分始于2005年，对普洱茶的热爱和专业知识，为公司员工们留下了深刻印象。
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