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云南永德的茶厂把老茶头叫作自然沱有道理吗?
1、永德当地的茶厂把“老茶头”叫作“自然沱‘，让人匪夷所思。带着这个问题，我去当地名气很高的永丰茶厂进行咨询了解。原永德县国营茶厂末任厂长杨老板说：“自然沱当然是熟普洱啦，它是渥堆发酵熟茶时自然纠结的块状茶，是由茶叶中等级较高，最柔嬾的部分自然纠结形成的，也可说是熟茶中的精华。
2、在永德，有一种特殊的熟普洱茶，被称为“自然沱”。这源于当地茶厂对老茶头的一种独特称呼。老茶头，在熟普洱渥堆发酵过程中，茶叶中的上等部分自然纠结成块，被视为熟茶中的精华，因其自然形成的块状结构而得名“自然沱”。据永丰茶厂的杨老板解释，这个名字体现了其发酵过程中自然而成的特性。
3、在永德，当地人将熟普洱的老茶头称为自然沱，这一称谓源于茶叶发酵过程中形成的自然块状熟茶。据末任永德县国营茶厂厂长杨老板解释，自然沱源自于等级较高、质地柔嫩的茶叶在渥堆发酵过程中自然纠结，它代表了熟茶中的精华。当地人之所以这样称呼，是因为它们在发酵过程中自然形成，体现了自然的韵味。
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