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五个泡功夫茶的正确方法小技巧
第三步 低位,定点,缓慢注水(低洒茶汤、关公巡城、韩信点兵),冲泡注水,低位,定点,缓慢的注水,尽量不翻动茶叶,把盖碗想象成一个钟表。一个方向注水,前三泡的出汤时间,控制出汤在五秒左右,如果想让茶汤口感更加饱满。顺滑可以像这样子把公道杯倾斜,然后缓慢的沿着公道杯的一侧出汤。
泡功夫茶讲究细节,稍有不慎茶的味道就会不如意,因此第一道工序就是烫壶。将纯净水(或山泉水更好)烧至沸腾,徐徐倒入紫砂壶中,注意冬天时要用温水先冲泡紫砂壶,避免温差过大引起的壶裂。烫壶后将茶漏、茶杯、茶宠统统用沸水烫一次。
温杯 冲泡功夫茶首先要做的第一步就是温杯,这样才能更好的激发出茶叶的香气,先准备一壶烧开的水,将差距和茶杯都提前冲洗一下,先冲洗茶具在冲洗茶杯,让茶具和茶杯都留有余温。
中茶经典7531丨经典配方,圆融自在
1、中茶的7531经典系列,分为生茶与熟茶两个版本,皆是品质卓越的云南普洱茶。生茶版本,选自西双版纳布朗山优质大叶种茶,经过传统晒青工艺加工,昆明干仓三年醇化,饼形圆润饱满,条索墨绿饱满,冲泡后汤色金黄,香气清香,带有花香,滋味醇厚鲜爽,回甘快,韵味持久。
2、中茶经典7531:品味云南韵味,圆融生熟茶香在自然的怀抱中,云南大叶种茶的精华孕育出中茶的瑰宝—经典7531。生茶版选用布朗山的优质茶菁,传统晒青工艺赋予其墨绿的条索,散发出清香高扬的花香,汤色金黄,滋味鲜爽,回甘悠长,犹如雨林中的清新气息。
3、中茶云南七子饼茶—经典7531(熟茶),甄选云南澜沧江流域高海拔茶园优质茶菁,经适度发酵、干仓陈化三年、昆明茶厂传统工艺加工而成。饼形圆正饱满,条索紧结细致,色泽褐红尚显金毫,汤色红艳,陈香纯正透甜香,茶汤甜润如饴,圆融自在,叶底红褐富有活力。浮生日用,如月在天。
2017中茶经典配方“7531经典”圆融自在
1、中茶的7531经典系列,分为生茶与熟茶两个版本,皆是品质卓越的云南普洱茶。生茶版本,选自西双版纳布朗山优质大叶种茶,经过传统晒青工艺加工,昆明干仓三年醇化,饼形圆润饱满,条索墨绿饱满,冲泡后汤色金黄,香气清香,带有花香,滋味醇厚鲜爽,回甘快,韵味持久。
2、中茶云南七子饼茶—经典7531(熟茶)中茶云南七子饼茶—经典7531(熟茶),甄选云南澜沧江流域高海拔茶园优质茶菁,经适度发酵、干仓陈化三年、昆明茶厂传统工艺加工而成。饼形圆正饱满,条索紧结细致,色泽褐红尚显金毫,汤色红艳,陈香纯正透甜香,茶汤甜润如饴,圆融自在,叶底红褐富有活力。
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