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普洱茶的水路详解
“水路绵长”:“持久”、“绵长”是属于回味方面的范畴,一般不用于形容水路的感觉。“水路浑然”“水路宽广”:“宽广”是属于协调方面的概念,一般不用于形容水路的感觉。“水路饱足浑厚”:“饱足浑厚”一般指的是汤感厚度方面的概念,一般不用于表述水路的感觉,可以改成“茶水饱足浑厚”来形容茶汤的厚度。
“水路”的定义:“水路”并没有明确的官方定义,而是茶友间的一种通俗说法。它描述的是茶汤在口腔和喉咙中流过时产生的纯触觉感受。“水路”的表现:茶人在描述水路时,常用“细”、“细致”、“粗”、“较粗”等词汇。
对于水路的理解,存在多种说法。有人认为水路细腻意味着茶水清甜且口感轻盈,而水路宽广可能意味着茶汤的丰富层次。还有人将其视为广东方言中的汤感,形容茶水的口感细腻、滑润,没有粗涩感。水路细则被理解为茶汤在喉咙和舌头间留下持久的滋润感,生津回甘出色。
解读普洱茶圈大树小树、山头茶、台地茶和古树茶等术语
1、最后普洱茶术语,普洱茶的“大树”和“小树”主要根据茶树的大小来区分,大树一般树龄较长,鲜叶价格较高,而小树则树龄较短,价格相对较低。大树茶和小树茶都属于山头茶范畴,与台地茶有着显著的区别。
2、乔木型茶树普洱茶术语:树形高大,分枝较少。灌木型茶树:树形矮小,分枝多。半乔木型茶树:介于乔木与灌木之间。野生茶树:未人工驯化的自然生长茶。台地茶:密集种植的茶园茶。古树茶:树龄百年以上的茶叶。产地与命名:山头茶:以特定产地命名,如老班章、冰岛等。大树茶与小树茶:按茶树大小和树龄区分。
3、然在云南普洱茶的系统中,“小树”往往身处鄙视链底端,身价低廉。为了隐藏其小树(或者小树以上、未达大树)面貌,又不能穿上“大树”、“古树”的包装虚假宣传,故小树多以“乔木茶”或“生态茶”的身份在外走动,鲜有自称“小树”者。
普洱茶有哪些术语?
1、. 支飞:指普洱饼茶一般7饼包为一筒,12筒包为一篮,称为一支。每支外面印有唛号、重量、生产厂家、出厂日期的那张纸。4 乔木型茶树:指有明显的主干,分枝部位高,通常树高在3~5米以上的茶树。4 灌木型茶树:指没有明显主干,分枝较密,多近地面处,树冠短小,通常为5~3米。
2、外形审评术语:- 端正:茶叶形态完整,无破损,排列整齐。- 松紧适度:指茶饼或茶沱压制得恰到好处,不松也不紧。- 龟裂:表面可见明显裂纹,可能表示压制力度不足或老化。- 平滑:表面平整,无翘边、脱皮,茶梗不会刺出,反之则称为粗糙。- 缺口:茶叶边缘有缺损。
3、干仓、湿仓、自然仓、入仓:描述茶叶存储环境的术语。老茶头:发酵过程中形成的特殊茶块。特殊品:如纪念饼、竹筒茶等具有特殊意义的茶品。其他独特术语:螃蟹脚:寄生在大树茶上的有机物,营养价值高。撒面:在紧压茶表面铺上一层优质茶叶。黑点:茶叶中可能存在的杂质或不良现象。
4、叶底,是茶叶品评的一种常用术语,亦称茶渣,即指干茶经开水冲泡后所展开的叶片。将泡过的茶叶倒入叶底盘或杯盖中,观察其嫩度、匀度、色泽,也可从中学到不少的知识。大多数的情况下,好茶自有好料之相;少数情况下,有可能因为看不见的制程或者是仓储问题,导致好料未能成为好茶。
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1、例如昆明茶厂勐海下关普洱4等。 普洱茶主要成份有哪些? 普洱茶含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、咖啡碱、有机酸、脂质、维生素等成份 普洱茶有哪些功效和作用? 普洱茶作用很多,降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目,养胃护胃等。
2、普洱茶的基础知识如下:分类:普洱茶主要分为生茶和熟茶两种。原料与加工:生茶选用新鲜嫩叶,经过加工制成毛茶,未经人工发酵,保留了茶叶的原始风味。熟茶则需要进行后发酵处理,通过人工控制发酵过程,使茶叶达到特定的口感和香气。口感特征:生茶口感清润回甘,香气浓郁,带有自然的生气。
3、云南大叶种普洱茶:大叶种茶树生长的茶叶,通常具有较为浓郁的口感和香气。云南小叶种普洱茶:小叶种茶树生长的茶叶,口感相对较为细腻,香气也较为独特。按形状分类 普洱砖茶:将茶叶压制成砖块形状,便于储存和运输。其他形状:普洱茶还可以制成沱茶、饼茶等不同形状,以满足消费者的不同需求。
4、普洱茶圈十大冷知识:碎银子的由来:碎银子最初被称为“茶化石”,是精选的老茶头经过细化处理再用模具压制而成。因形似银子且久冲不散,后改名为“碎银子”。碎银子的市场乱象:部分不良厂商为了降低成本,用质量不一的熟茶打碎冒充老茶头。有的还加入糯米叶制造糯米香,甚至添加对人体有害的凝合剂。
5、普洱茶品种生茶:新鲜茶叶经过摘采、筛分类、烘干等基本制茶工艺而成,未进行储存、加工等特殊处理。熟茶:又称后发酵茶,是由生茶储存经过特殊技术处理而成,具有陈醇、多味、多寡、滑润等特点。
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