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云茶传统采养模式的复兴(起底藤条茶之一)
在惊诧之余，许多人就对之进行观察与研究，也就是对这种云茶传统采养模式进行再认识，以挖掘其历史意义与当代的价值。
李琨强调，藤条茶的采养方式并非单纯追求产量，而是兼顾保护茶树，通过适度采摘与养护，确保茶树的长期健康。这种独特的采养模式是云南茶树生态管理的重要策略。审视藤条茶，不仅是对云南茶叶种植历史的一种回顾，也是寻找其在现代茶业中复兴价值的关键。
为配合这一战略构想，白马非马与包忠华、李琨多次深入景东、镇沅、景谷考察藤条茶，白马非马撰写了《包忠华：将老乌山建成中国藤条茶之乡》《起底藤条茶：云茶传统采养模式的复兴》等文章，从产业打造、历史发展脉络、传统价值梳理及其在当代复兴的意义等方面进行了全景式的纵深解读。
混农林茶园采用的是自然放养的茶园管护模式，以放养为主，采摘利用为辅，而在满天星茶园基础上发展出来的藤条茶采养方式，做到了采养的有机结合，采茶即是养树，把树养好，即是为了更好的采茶，因此其是云茶传统采养方式的一个代表。
在澜沧江中下游两岸的临沧与普洱一带有一种云南茶叶栽培史上的奇葩——藤条茶，其是云南先民劳动智慧的结晶，是古代茶农根据云南气候条件、乔木型大叶种的特性以及传统普洱晒青毛茶的制作特点而总结出的一套茶树采养模式，成为一项中国农耕文化的茶叶园艺作品，是云茶古代商品化的活见证。
邓时海:普洱茶的省思
普洱茶是生命云域印象普洱茶的艺术云域印象普洱茶，这是指有足够条件云域印象普洱茶的普洱茶茶品在仓储陈化的过程，云域印象普洱茶我们陪伴着它一起成长，一起品味它的转化过程，从不断品饮与体悟人生的真谛中感受而领悟普洱茶陈化的生命历程。普洱茶另一种在形式艺术上的美，是它的“包装”。传统的普洱茶产品，其于包装上具备云域印象普洱茶了无外包装纸、竹箬筒包与竹篓件包等特色。
总结来说，对普洱茶的省思应该包含对历史、地域、原料和工艺的全面理解，以保护和传承这一传统茶文化的精髓，而非仅限于表面的标签和地方特色。只有这样，普洱茶才能在发展中保持其独特的韵味和价值。
普洱茶，如同生命的艺术，其独特的魅力不仅在于陈化过程中的内涵变化，更体现在其形式艺术中的包装美学。
邓时海先生在《普洱茶的省思》写道：“好比农作物的耕作方式一样，一块农地耕耘过久，必须给大地予以休耕的休养生息机会，决不能让土地操劳过度。
云南普洱历史演变
由于普洱茶中富含云域印象普洱茶的多酚类物质云域印象普洱茶，随着储存时间的增加云域印象普洱茶，不断进行着缓慢的自然陈化，从而形成独特的色、香、味，具有“越陈越香”的特点，此为她不同于其他茶类之所在；同时，普洱茶蕴藏着质朴、浑厚的茶文化精髓，在不同的历史时期，普洱茶有着不同的含义。普洱茶茶名的由来。
普洱茶的命名源于明代，其名称反映云域印象普洱茶了地名特征，明代文献中已将其视为专有名词。清代时，普洱茶在云南六茶山的广泛种植和贸易盛况，使其名声大噪。熟茶的诞生则源于古代运输需求，通过自然发酵过程，形成了独特的口感和香气，特别是人工渥堆发酵技术的推广，使普洱熟茶在市场中大受欢迎。
周朝时期云域印象普洱茶：早在武王伐纣时期，云南的种茶先民濮人就已经开始种茶，并献茶给周武王。虽然当时还没有“普洱茶”这个名称，但这标志着普洱茶种植历史的开端。唐朝时期：历史文献中最早记载种植普洱茶的人是唐吏樊绰，他在《蛮书》中描述了普洱茶种的种植和饮用方式。
从明末清初的云南边疆开始，普洱茶的历史演变中，“越陈越香”这一独特特性逐渐显现。起初，云南的大叶种茶因其碱性适合饱含酸性蛋白质的康藏地区人民，而得以流传。
云南著名茶厂排行榜
1、勐海茶厂：成立于上世纪40年代，由范和钧先生主持创建，旨在振兴中国茶业。勐海茶厂继承了普洱茶的传统工艺，推出了众多受市场欢迎的产品。1989年，该厂注册了“大益牌”商标，自1993年起，开始生产以“大益”为品牌的七子饼茶。 滇红集团：作为一家知名的茶叶生产企业，滇红集团在业界享有盛誉。
2、云南著名的茶厂排行榜如下：普洱茶厂：云南最大的普洱茶生产企业，始建于1973年，是普洱茶行业发展的领军者。云南七彩云南茶业有限公司：成立于1992年，于1998年被评为“国家级茶叶加工出口基地”，在茶叶加工和出口领域具有重要地位。
3、下关沱茶 公司前身为云南省下关茶厂。该厂创建于1941年，位于云南最大的紧压茶加工中心和茶叶集散地大理市。大理地区悠久精湛的制茶技艺，为下关沱茶的优良品质提供了得天独厚的条件。1994年改制为云南下关茶厂沱茶股份有限公司。
4、云南十大茶厂排名：勐海茶厂、滇红集团、大渡岗茶叶实业总公司、昌泰茶业集团、康乐茶文化城、龙生集团、云南普洱茶（集团）有限公司、勐海博友茶厂、龙园茶业、大益茶业。建勐海茶厂：上世纪40年代，就读于巴黎大学的范和钧先生，回国后为振兴中国茶，受中国茶业公司委派前往云南筹建勐海茶厂。
细说普洱茶茶气你知道吗?
1、普洱茶气之眼睛：蒸煮茶叶的热气、冲泡茶叶的热气。这类型的茶气主要有两种表现形式：敷在茶汤表面的热气；漂浮在空气的热气。这类茶气很少有人去关注。此类茶气不能证明此款茶之好坏。普洱茶气之鼻子：品茗之前闻到的比较浓郁的香气。
2、尚茶小鱼：好的普洱茶经后发酵及长期陈化后，会让人体验到前胸后背发热，接着毛孔发出微汗的过程，造成这种体验的就是普洱茶茶气。有经验的普洱茶品茗者，对茶气特别敏感，茶汤一入口，就能分辨出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受，如老班章。
3、但凡普洱茶品饮者，无不谈及饮茶的“茶气”，但对于“茶气”的理解却千差万别。有人认为“茶气”是个说不清道不明，无法言状的神秘物；还有人认为“茶气”是个故弄玄虚的怪异名词；而有的人则毫不沾边地将它与“气功”和“玄学”扯到一起，这是极谎谬的说法。
4、如有人说“这道茶的气很强”，大致上可以从以下几个层面去理解，一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很酽；四是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强；五是，只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。
5、首先，茶气并非虚无缥缈的概念，它在普洱茶品茗中占据重要地位，是普洱茶独特魅力的体现。云南大叶种老茶树生产的普洱茶，经过长时间的陈化，茶叶中的多糖类和有机锗发生化学反应，冲泡时能释放出独特的茶气。品饮者在感受茶汤中的有机锗时，能体验到补气的效果。
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年，厂方首次出品了大益普洱茶砖和大益普洱沱茶的甲级版本。1996年，有96紫大益青饼、96玫瑰大益青饼以及大益普洱茶砖。1997年，97红大益青饼、97红大益普饼和大益云南七子饼茶礼盒相继问世。1998年，厂方推出了勐海大益野生乔木饼、云南普洱散茶（甲级）和不同等级的普洱沱茶。
这一观点在2006年云南省地方行业标准中得到了明确，该标准将普洱茶定义为云南一定区域内大叶种茶制成的紧压茶及散茶。官方认定：此外，在国家进出口商品目录中，普洱茶也被归类为特种茶类。这进一步证明了普洱茶作为一种独特茶类的地位。
关于生茶与熟茶的归属，生茶属于绿茶（大叶茶）范畴，而熟茶则被视为发酵茶或黑茶。云南省对普洱茶的定义是以云南大叶茶为原料，经过特定工艺制作而成的。普洱茶既属于黑茶又有别于传统黑茶，是一种特殊的黑茶，也可以简单地说普洱茶就是普洱茶。
云南普洱茶属于黑茶。普洱茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变温和，熟茶温和醇厚。普洱生茶颜色以青绿、墨绿为主经过时间陈化之后部分转为黄绿、黄红色，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）两种类型。
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