普洱茶云南仓（普洱茶云南仓好还是广东仓好）

新芳茶叶宣传部 06-12 8

默认

今天给各位分享普洱茶云南仓的知识，其中也会对普洱茶云南仓好还是广东仓好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录一览：

1、云南各区域仓储有何特点?
2、揭示普洱“仓茶”的真实面目
3、普洱茶储存篇:广东仓,昆明仓区别
4、怎样分普洱茶的干仓与湿仓
5、褚九云谈普洱茶仓储:高原仓的三个纬度
6、普洱茶的仓储和昆明仓的优势和劣势

云南各区域仓储有何特点?

总的来说，云南的仓储特点根据地理位置和气候条件有所不同，既包括自然条件下的存储，也包含适度的人工干预，以满足不同品种和消费者口味的需求。这充分体现了云南茶产业的多元化和地域特色。

褚九云认为，云南的高原气候造就了独特的高原仓。作为原产地，云南的海拔差异显著，从热带亚热带的南高原仓，到中高原仓和北高原仓，每类仓的气候条件各具特色，影响着普洱茶的仓储转化速度和香气保存。南高原仓湿度大，转化较快，北高原仓则相对干燥，香气保存较好。

昆明仓储气候相对干燥，空气湿度低，温度变化幅度不大，处于一个相对合适普洱茶发酵的温度与湿度区域内。普洱茶陈化时以氧化酶参与的酶促反应为主，转化相对纯粹、单一。

气候条件：云南原产地低温干燥的环境有助于保留普洱茶独特的香气和韵味，而广东等地区虽然有利于快速陈化，但可能影响香气保存。微生物优势：原产地仓储能利用特定区域的微生物群落，形成独特的风味，这种风味源于古茶园的生态优势，为茶叶陈化提供了理想的环境。

云南鸿运国际物流港地理位置优越，交通便利，四通八达。这使得其成为昆明目前规模最大的物流园区，能够高效地连接周边地区及国内外市场。产业集群优势：该园区周边聚集了多家物流基础配套平台和企业，如路路通、传化物流港、巨力物流园等，形成了显著的产业集群效应。

揭示普洱“仓茶”的真实面目

1、二者的作用目的只有一个，就是让茶叶出现以下特征“普洱茶汤色栗红明亮，散发独特陈香，叶底褐红色，滋味醇厚回甜，而实质是通过普洱茶内含化学成分非酶足自动氧化，如类酯化合物氧化，产生挥发性成分2，4-庚二烯醛等具有陈茶气味特征；多酚类化合物、氨基酸、糖类的自动氧化，引起褐色物质的形成和香味的改变。

2、普洱茶市场中，古树茶因其品质优良、口感独特，受到了消费者的热捧，然而有些商家为了追求利润，将台地茶冒充古树茶出售，台地茶与古树茶的价格相差数倍。

3、陈乙莱说，目前市场上所谓的“港仓”“莞仓”“昆明仓”“北美仓”以及“大马仓”，更多的是一个普洱茶存放地点的地理概念，并不是特指普洱茶茶仓工艺。普洱茶存放在香港、广东、昆明、马来西亚等不同地方，由于各地温度、湿度等环境条件不同，普洱茶会陈化出不同的特点。

普洱茶储存篇:广东仓,昆明仓区别

昆明仓储与广东仓储对比昆明仓储气候相对干燥，空气湿度低，温度变化幅度不大，处于一个相对合适普洱茶发酵的温度与湿度区域内。普洱茶陈化时以氧化酶参与的酶促反应为主，转化相对纯粹、单一。

广东仓则分为两种类型，一种是设于防空洞中，其低温与高湿环境使汤色深邃，香气稍显沉闷，锁喉感主要位于喉底部分。另一种则位于普通茶仓中，锁喉现象不如前者明显，但有时会因受潮而带有湿闷味，汤色可能变得浑浊。

每个地区由于存储环境（温度湿度）的不同，经过长时间的存放，茶叶在后发酵的速度和口感表现上面也各有表现，广东沿海常年湿度比较大的地区，由于空气里水分比较高，茶叶的转化相对而言要快很多，所以产生了昆明仓、广东仓和北仓等仓储的普洱茶，它们的特点也是不尽相同。

普洱茶的仓储中心主要集中在两个地方：广州和昆明。广州作为全国最大的交易中心和仓储中心，其特点和昆明有所不同。在广州，由于地处南亚热带季风气候区，温暖湿润，平均湿度在85%-95%。这种高湿度环境对茶叶的存放构成挑战，如果没有适当的控制，茶叶容易因霉变而受损。

普洱茶的口感受存储环境影响显著，主要分为昆明仓、北仓和广州仓，这些仓的区别源于各地独特的气候条件和湿度条件。广东沿海地区，湿度较高，茶叶转化较快，形成了广州仓的特点，而北方地区，如昆明和北仓，由于湿度较低，转化速度较慢，口感与广州有所不同。在仓储术语中，干仓和湿仓是关键概念。

干仓普洱茶和湿仓普洱茶的叶底区别广东地区空气湿度比较大，因此这个地方存放的普洱茶转化会很快，但是喝后会感觉有一种霉变的味道，但又非霉变，然而湿仓存放的茶有一个好处，就是转化得相当的快，一般会比昆明干仓存放的茶存放快3-5年左右不等，因此广东仓存放的茶更适合短时间品饮。

怎样分普洱茶的干仓与湿仓

1、新熟茶，入仓茶较为入仓茶汤色深而不清亮；老茶，若退仓完整，二者汤色差异不大，但还是未入仓茶较为清亮。从口感上怎么辨识“干仓”与“湿仓”普洱茶未入仓生茶，「果酸」是稍有年份茶品主要特色，口感清爽不腻、回甘强，茶韵足、杯底留香。五十多年的印级茶，如果没有入仓，以重手浸泡仍微带苦涩味。

2、如何通过特征判断普洱茶的“干仓”与“湿仓”状态？饼身鉴别：干仓普洱茶的饼身边缘紧实，中心部分较硬，而未入仓的茶饼由于自然发酵，整体较为松散。生茶饼，未入仓的色泽光洁，内外颜色一致或差异较小，入仓茶则颜色灰白、偏红，内外色差明显。

3、要辨别湿仓茶，可以从以下特征入手：汤色通常较暗，不透明，有明显的仓味；湿仓茶可能出现白霜、黄点、绿霉等霉变现象；条索模糊，无光泽；边缘松散，中间硬实；有茶虫痕迹；外包装和内飞有异常茶渍；冲泡后汤色浑浊，色泽暗淡；有杂味，与常规普洱茶口感有明显差异；叶底颜色杂乱，易碳化碎裂。

4、分辨干仓和湿仓普洱茶，可以从四个方面进行细致观察：外观鉴别：干仓普洱茶呈现出结实的条索，颜色鲜亮，表面有光泽，展现出茶叶的活力；相比之下，湿仓普洱的条索松散，颜色暗淡，可能伴有绿霉，如五十年代的圆铁茶饼，若经湿仓处理，可依据上述特征区分。

5、干仓与湿仓存放普洱茶的差异主要体现在存储环境的湿度上：干仓，即采用自然陈化的方式，将新制普洱茶放置在湿度控制在75%以下的环境中，这种环境下茶叶会慢慢陈化，逐渐形成独特的陈香，适合长期储存以提升茶的品质。湿仓则是通过人为增加湿度，通常在75%以上，以加速茶的转化过程。

6、从外型辨别干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽，充分表现了茶叶的活力感；湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉。五○年代的圆茶铁饼（圆铁），本来都制成生茶出厂，因为蒸压时采用改良的金属压模，做出型茶太过结实，不利于快速陈化。

褚九云谈普洱茶仓储:高原仓的三个纬度

谈起普洱茶的仓储普洱茶云南仓，下关沱茶的总经理褚九云有着独到的见解。在普洱茶仓储概念兴起之前普洱茶云南仓，下关沱茶就凭借其原料陈化理念普洱茶云南仓，通过拼配技术，打造出独特的茶品。随着仓储概念的日益重要，下关沱茶在原料仓储的基础上，进一步规划战略层面的仓储布局。褚九云认为，云南的高原气候造就普洱茶云南仓了独特的高原仓。

福鼎白茶的功效与桑黄茶的功效，以及普洱茶仓储中的高原仓维度，是褚九云在茶业领域的深入探讨。下关沱茶，作为国家边销茶定点企业，早在普洱茶仓储概念兴起之前，就已致力于原料陈化。拼配技术是其独特之处，通过不同年份、产地和等级的茶叶组合，形成了丰富多样的口感产品，构建了独特的市场壁垒。

原产地仓储，也就是褚九云所说的高原仓，源于云南的多样气候环境。作为云南下关沱茶（集团）股份有限公司总经理的褚九云，以30多年的茶叶行业经验，强调高原仓根据地理位置、海拔差异被分为南高原仓、中高原仓和北高原仓。这些区域因纬度、海拔和气候特征，对普洱茶的仓储转化速度和香气保存有着显著影响。